CABERNET SAUVIGNON VENEZIA GIULIA IGT « Morar »

Cépage d'origine bordelaise au trait herbacé caractéristique, avec des notes de myrtille, de framboise et de prune. C'est un vin de garde dont les notes évoluent vers la vanille, la réglisse et les épices. A table il s'accorde avec les coupes, toutes les viandes rouges et les fromages affinés.

 Terrain :

plat avec substrat graveleux recouvert de matériaux terreux

Système agricole :

Sylvoz modifié

Densité:

3000 plants par hectare

Récolte:

manuel

Vinification :

macération, remontages, fermentation en acier, élevage en bois et acier, assemblage.