REFOSCO DAL PEDUNCCOLO ROSSO VENEZIA GIULIA IGT « Moris »

Il doit son nom à la couleur de la « tige » de la grappe. C'est un vin à la robe rouge violacé, au parfum de mûre sauvage et de sous-bois.

Il a une saveur sèche, douce, amère et pleine.

Servi à température ambiante, il accompagnera parfaitement les rôtis et les viandes rouges.

Sol:

plat avec substrat graveleux recouvert de matériaux terreux

Système agricole :

Double Guyot et Sylvoz modifié

Densité:

4000 plants par hectare

Récolte:

manuel.

Vinification :

macération, saignée, remontage, affinage en acier