TRAMINER AROMATIQUE TRE VENEZIE IGT « Dal Borc »

Il présente une couleur jaune paille et des arômes complexes de rose, de clou de girofle et de litchi. Bouche ample avec une finale typiquement amère. Il accompagne bien le pâté de foie ou les crustacés, les fruits de mer et les entrées élaborées. Parfait avec les huîtres.

Sol:

type d'argile plate

Système agricole :

Guyot

Densité:

4500 plants par hectare

Récolte:

manuel

Vinification :

macération à froid des raisins égrappés, pressurage doux, décantation statique, fermentation en acier, bâtonnage, affinage sur lies pendant 6 mois.