CABERNET SAUVIGNON VENEZIA GIULIA IGT “Morar”

Vitigno di origine bordolese dal caratteristico tratto erbaceo, con sentori di mirtillo, lampone e prugna. E’ un vino da invecchiamento le cui note evolvono in vaniglia, liquirizia e spezie. A tavola si accosta a tagliate, a tutte le carni rosse, ai formaggi stagionati.

 Terreno:

pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

Sistema di allevamento:

Sylvoz modificato

Densità:

3000 piante per ettaro

Vendemmia:

manuale

Vinificazione:

macerazione, rimontaggi, fermentazione in acciaio affinamento in legno e acciaio, assemblaggio.